La pédagogie ALFIA est structurée et individualisée. Elle permet suivant mes attentes d’améliorer ma compréhension auditive, ma compréhension d’écrits, ma communication orale, mon rédactionnel. Elle peut intégrer le français général et/ou de mon métier.
Financer une formation : CPF de français FLE
Au cours d’un entretien téléphonique qui précède la remise par ALFIA de chaque offre, l’apprenant définit avec un responsable pédagogique d’ALFIA le contenu de sa formation. Les paramètres administratifs sont alors fixés :
- le nombre d’heures de la formation
- ses dates de début et de fin
- la certification retenue
La formation est personnalisée et s’adapte au métier du professionnel des CHR. Elle permet suivant mes attentes d’améliorer ma communication orale, mon rédactionnel. Elle porte sur tout ou partie du contenu ci-dessous, auquel peut s’ajouter le français général :
L’arabe des métiers des Cafés Hôtels Restaurants : CHR
Objectif
L’ apprenant gagne la capacité linguistique à exercer l’un des métiers des Cafés Hôtels Restaurants dans un contexte nécessitant l’usage de la langue française.
Contenu
La formation est personnalisée. Elle porte sur tout ou partie de ce contenu auquel peut s’ajouter le français général :
- connaitre et savoir utiliser le vocabulaire de son métier à l’écrit et/ou à l’oral. La personnalisation de la formation l’adapte au métier de chacun
- acquérir ou réviser les constructions de phrases
- bien manier les temps, questions, formules de politesses
- comprendre le français quand l’interlocuteur a une élocution complexe, conséquente et rapide
- s’entraîner à comprendre le français parlé par diverses nationalités avec divers accents
Relations avec les clients :
- réservations : présenter le service, répondre à des demandes de réservations, changer des réservations
- accueillir les clients
- le sens du service : renseigner, recommander, conseiller, s’assurer du bon déroulement du séjour
- gérer les passages critiques : communiquer avec des clients ‘difficiles’, gérer des plaintes, proposer des solutions
Service en salle :
- présenter des menus
- interroger concernant les boissons et les plats
- répondre à des questions et conseiller son client
- prendre des commandes
- servir et entretenir le relationnel
- gérer les clients exigeants
Glossaire des cafés hôtels restaurants
ALFIA fournit, ou aide à se constituer des glossaires de vocabulaire des cafés hôtels restaurants :
- constitués par ALFIA
- enrichis par des professionnels des cafés hôtels restaurants qu’ALFIA forme à une langue étrangère
- en accès libre sur simple demande.
Bénéficiaires et témoignages
Témoignages de bénéficiaires des formations d’ALFIA :
Perfectionner le français
Des formations structurées :
- mes besoins – individualisation – évaluations
- acquisitions en blended-learning
- supports pédagogiques choisis pour moi
- mon professeur particulier attitré
- l’enseignement qui me correspond sans me déplacer
- la certification adaptée
- accompagnement du handicap
- un organisme de formation fiable
- un retour sur investissement optimisé.
- obtenir un financement CPF
